Il Ph degli Alimenti

03.05.2019

EQUILIBRIO ACIDO-BASE

Lo sapevate?

Per una buona riuscita degli scambi chimici all'interno del nostro corpo è essenziale che il PH rimanga su dei valori stabili.

Ma quali sono gli alimenti acidificanti?

Vediamoli nello specifico:

  • Carne
  • Pesce e derivati
  • Zucchero bianco
  • Dolcificanti
  • Tutti i tipi di pasticceria
  • Cacao
  • Caffè e thè
  • Alcolici e bevande industriali
  • Noci ed arachidi
  • Albicocche e prugne secche
  • Alimenti conservati con additivi chimici
  • Cereali raffinati ed i loro derivati
  • Aceto di vino
  • Uova
  • Formaggi
  • Pomodori crudi e cotti
  • Rabarbaro
  • Mirtilli

Ma nota bene: la cottura molto prolungata tende a rendere qualsiasi cibo acido!